春の送別会♪肉コースご紹介
3月に入り送別会シーズンですね、職場や友人同士など大人数での機会が増えるこの時期だからこそ！！ 幹事様必見の肉屋のコースをご紹介します。 3種類ご用意致しました。 ＜黒毛和牛盛り4980円コース＞ 前菜オードブル、旬菜、…
日曜日 様々なお肉ご用意♪
3月4日の日曜はお肉が集結です！！ 黒毛和牛の熟成肉に加え、交雑牛枝枯らし熟成牛☆ さらに岩手県産の岩中豚のロース 熟成豚 さらにさらに北海道 北見エゾシカのジビエ 数量限定！ 普段と違い食べ比べて、ワイワイ楽しめるライ…
明日28日は鹿の日！！
2月最終日のお知らせ！！ 28日 北海道北見 蝦夷鹿の入荷できました。 熟成期間は30日と芳醇な香りが楽しめる、さっぱりしたお肉です。 数量的に明日限定販売となります。 興味のある方はぜひご来店お待ちしております。取り置…
炭火焼き(=ﾟωﾟ)ﾉ
レッキンファンの皆様こんばんわ！！ 今晩雪が降るかもしれないらしいですねーー 防寒対策はしっかりして風邪引かないようにしてくださいねー(*´▽｀*) 今日はちょっとした豆知識 炭火焼きはどうして美味しいのか？？？？ につ…
幻の豚入荷♪
レッキンファンの皆様こんにちは！！ ついにやってしまいました。 幻の豚が入荷しました！！ 千代幻豚という品種で信州にある養豚場の１つの養豚場から 生産されたものが千代幻と名乗ることができます！！ 中ヨークシャーという日本…
今日のお肉♪
日曜の夜ごはんはお決まりですか？？ 今日はいつもの熟成肉に加えて骨ごとサーロインをステーキスタイルにて販売致します。 骨から出る栄養価を蓄え、そのままのブロックで1ヶ月熟成にて仕上げました。 焼き上がりはアメリカンスタイ…
バレンタイン限定sweeeeets
レッキンファンの皆様こんにちはー(=ﾟωﾟ)ﾉ お待たせしました！！ 毎年恒例？？(笑) 限定スイーツの紹介です！！ 「ホワイトチョコレートのパンナコッタ～イチゴとベリーベリーソース～」 チョコの甘さとベリーの酸味が見事…
２月９日の肉の日♪お知らせ
2月は29日がないので9日を強引に肉の日と称して皆様へお届け！！ 前日の告知になってしまいすみません。 明日は赤身肉に定評のある短角牛が９日限定で登場します♪ 日本の4大和牛の1角を担う短角種。 特に最近は健康志向などの…
明日は骨付き肉(*´▽｀*)
レッキンファンの皆様こんばんわ！！ みなさん食べたがっていた「骨付き肉！Lボーン」 明日入庫予定です！！ まだ食べたことのないそこのあなた！！ ハイパージューシーです(*´ω｀) 食べた瞬間豊潤な香りと旨味が口の中に広が…
今月のレッドキングコングサラダ
レッキンファンの皆様こんばんわ！！！ 今回は今月の「レッドキングコングサラダ」 軍曹の自家製サラダについて紹介します！！ 一晩ソミュールに漬け込んだサーモンとオリーブオイルを一緒にスモークする事による燻製したこ香ばしさが…
